电饭煲如何自制蛋糕

周末在家闲着没事做，用电饭煲做美味的蛋糕，这是一件多么愉悦的事情，既可以满足自己吃货的欲望，又可以打发时间。那如何用电饭煲自制蛋糕呢？

第一步，准备食材，鸡蛋5个，低筋面粉100克，白糖50克，白醋少许，盐少许，牛奶150克，色拉油少量。

第二步，将鸡蛋打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个干净无油的碗中。

第三步，将一部分白糖加到蛋黄中，用搅拌器充分搅拌，然后加牛奶和面粉，搅拌均匀，直至变为蛋糊为止。需注意的是，搅拌时，要把面粉粗粒压扁使之化开。

第四步，将剩余的白糖加到蛋清中，加盐用打蛋器打至发泡，放在一边以备用。

第五步，将打发的蛋清分两次加到蛋糊中，搅拌均匀，并在蛋糊上划十字，转动大碗以消泡。

第六步，把蛋糊倒进电饭煲中，盖上锅盖，按煮饭开关开始煮，等20分钟后再按一次，最后用牙签检测拔一小部分试试口感，如已熟可出锅。