大功率电磁炉用什么锅具

大功率电磁炉用什么锅具

选择理想的电磁炉后,还要选择适用于电磁炉烹调的锅具。我们都知道,电磁炉是通过导磁体在交变磁场中产生涡流,从而完成电能向热能的转换。因此,在电磁炉上使用的锅具,不能随便选,有着一定的要求。那电磁炉用什么锅具好呢?

一般电磁炉的烹调锅具,可选用在市场上出售的搪瓷锅。其直径在20-22cm最好,这种锅可适用于一般家庭的烹、煮、炖、刷等烹调加工。也可选用其他直径的平底锅。或者根据需要来进行选择,如经常油炸食物,可以选择不锈钢锅。买这种材料的锅,一定要用磁铁试一下它的吸力,如果吸力大,最好不要选购。

电磁炉对锅底的形状也是有要求的,即使是大功率电磁炉也一样。锅的底部应尽可能大而平,直径小于12cm。如果是底尖的锅,不能使用。也不能买非导磁的锅来使用,这样只会对电磁炉产生不良影响。所以,在选锅时,也特别要注意,千万别买错了产品,影响了电磁炉。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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