孕妇能吃黄花菜吗

黄花菜有止血、消炎、清热、利湿等功效，对大小便不通、失眠、乳汁不下有疗效。那么这么好的黄花菜，孕妇能吃吗?

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾。其味道鲜嫩，营养丰富。花瓣中含有人体必需的糖，蛋白质，维生素C，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等营养成分。其中食用胡萝卜素比西红柿高好几倍，还有降低高血压的作用，高血压的孕妇应多吃。

所以，孕妇可以吃黄花菜，但要吃鲜黄花菜，需要经过水泡和充分加热，否则会有中毒的危险。