国际癌症研究机构在2016年6月发布了一则信息,将65°C以上的热饮列为致癌物。在我国很多人都喜欢喝热茶,吃热的食物,这真的会致癌吗?
1、研究人员通过研究得出的结论是,热饮能够给食管造成热损伤,如果在局部以高温刺激食管粘膜,则会使食管发炎,而在这个过程中,就有一定机会使一些化学物,产生强烈的致癌物质。
2、研究人员通过用实验鼠做实验,结果表明,在摄入致癌物后,不饮用热水的实验鼠对比经常饮用热水的实验鼠,结果是经常饮用热水的实验鼠,会出现超增生癌变。
3、伊朗的研究人员也做过相关的统计和试验,经常喝65°—69°度水的人,患食道癌的几率是喝常温水的人的2倍,经常喝70°度水的人则达到了8倍。水越热对食道粘膜的损害就越大,最后就产生了癌变。
通过上面的介绍,可以确定喝热水是会致癌的,并不是水本身致癌,而是热水造成的食道黏膜损伤,会让致癌物顺利的侵入人体,也会促发致癌物质,从而导致癌症。