韭菜又叫起阳草、扁菜、长生韭、懒人菜等，质嫩味鲜，营养丰富，是很好的壮阳食物之一，自古以来就深受中国人民的喜爱和重视。韭菜中含蛋白质 、脂肪、碳水化合物、钙 、磷、铁、维生素、胡萝卜素等多种营养素，在温补肝肾、助阳固精方面作用突出，所以有“起阳草”之名。其中韭菜籽为激性剂，食之有助阳、补肾、固精、治带、暖腰膝等作用，对阳痿、遗精、 尿频等疾病有很好的治疗作用。将韭菜籽研成粉末，每天早晚各用开水送服15克左右，可以治阳痿。
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