杨梅、梅子、李子等味道比较酸的水果均为酸性水果,所含酸性物质不易氧化分解。这种不易氧化分解的物质称之为单宁酸,如果与海鲜等一起吃的话会凝固,并沉淀于肠道内,容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。
一般来说,水果被分为三个等级,为寒凉、温热、甘平 3 类。其中,寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人建议少吃;温热类水果就比较多了,有龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠、枣、栗、桃、杏等,多为热带水果,体质燥热的人在吃的时候最好适量,夏天也不易食用过多。而甘平类水果则有山楂、梅子、李子、椰子、枇杷等,这类水果适宜于各种体质的人。