冰糖葫芦的制作方法

说起冰糖葫芦，那是给偶们留下不少童年趣事的小零食啊，小时候经常让爸妈给买来吃，都要在地板滚上了才能吃上一串。那么如今，我们可以尝试自己在家给娃儿做上一串哦，下面就和大家一起分享冰糖葫芦的制作方法。

儿时小零食冰糖葫芦怎么做？

准备材料：山楂适量（也可以是苹果、圣女果、猕猴桃哈），冰糖150克，开水150克，竹签

宝妈们，开始做冰糖葫芦啦！！！

1、第一步就肯定是清洗食材——山楂啦。洗干净后，摘掉山楂的蒂部。用准备好的竹签将山楂串起来，串多少个随自己喜欢，不过肯定得看竹签的长度，拿着方便，吃着方便才行。

2、冰糖怎么掰碎？不用动粗，其实将大块的冰糖放入微波炉用高火叮1分钟，拿出来轻轻一掰，立马变碎片！

3、将碎冰糖放入锅中，倒入同等分量的开水，开中火加热，用锅铲慢慢搅拌，这样做可以加快冰糖溶化。

4、在全部冰糖溶化之后就调成小火，慢慢加热，经过7-8分钟后，就可以观察糖浆的泡沫，当颜色变的有点黄色的时候，泡沫很多很拥挤的时候，就差不多OK了。

5、此时，将提前串好的山楂放进糖浆里面快速地翻个身，滚一下。

6、准备铁盘，在上面涂抹油，将滚完糖浆的山楂串放在铁盘上，放在冷的地方凝固10分钟就可以了。