法式桃子布丁的做法

很多人都觉得水蜜桃只是一种水果，吃法也比较单一，如果你也是这么认为，那就错啦，其实水蜜桃还可以用来做菜。这样不仅可以给菜增添蜜桃的清香，还可以给整个菜增添更多的营养价值。

材料：

主料：罐头或新鲜桃子2个，低筋面粉50克，

辅料：奶油50克，牛奶250cc，鲜奶油50cc，

调料：蛋3个，糖100克，柠檬汁30cc

做法：

(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

(2)蛋打散和（1）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

(4)桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170度预热的烤箱，烤30~40分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

如果你也是水蜜桃的忠实爱好者，不妨在家尝试一下这道菜，不仅口味独特，而且充满浓浓的法式浪漫风情。