话梅芸豆的营养价值

话梅、芸豆虽然是平日常见的普通食材却有很高的营养价值。在《本草纲目》中就有对话梅的形容：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。话梅的确是好东西，头痛时还可以把梅干肉敷在肚脐眼上治头痛。而芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，在治疗心脏病、动脉硬化，高血脂、低血压症等这些普遍存在的现代病上有很好的效果。除此之外，芸豆含有的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，不但可以提高人体血身的免疫能力，减少生病，对肿瘤细胞的发展有较好的抑制作用，其所含量尿素酶还可以有效治疗肝昏迷患者。话梅芸豆不但简便易做还对身体这么好，各位妈妈们可以经常做给家人吃啦。