奶昔的饮食禁忌

甜品现在一直都是很多人喜爱的一种食物，奶昔就是一款非常受欢迎的美味。但是吃奶昔也不能盲目的去吃，下面为您介绍奶昔的饮食禁忌~

奶昔是由牛奶加冰淇淋制作而成的，而牛奶的食用是有需要注意的事项的~

1、牛奶加热过程中不宜加糖

对热牛奶加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果一定要加糖，一定要在牛奶煮好晾凉以后再加，这个时候才不会危及我们的健康。

2、牛奶不宜与巧克力搭配食用

牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草本结合，生成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，严重者会出现腹泻、生长缓慢、头发干枯的现象。

3、牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配食用。

喝牛奶时，或是刚喝过牛奶以后，不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁，牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应，这样会影响人体对牛奶的消化吸收。

4、刚挤出的牛奶不可立即饮用

因为现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容易引起人畜共患传染病。此外，这种新鲜牛奶也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。