凉拌酸辣土豆丝的营养价值

凉拌酸辣土豆丝也是一道营养美味兼具的菜品。别说你只知道它酸酸辣辣的很爽口，凉拌酸辣土豆丝的营养价值你也要知道哦！

凉拌酸辣土豆丝的主料是土豆。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，它与稻、玉米、麦、高粱一起被称为全球五大农作物，法国人甚至称土豆为“地下苹果”。 科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率，而土豆含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风、降低血压等有显着功效。

凉拌酸辣土豆丝的辅料是辣椒。

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

所以说，常吃凉拌酸辣土豆丝是没有问题的哦！