土豆丝炒肉片怎么做

土豆丝炒肉片的做法其实很简单，最关键的是要将所需要用到的食材都准备好、处理好，完成了一系列准备工作，就可以开始**美味的土豆丝炒肉片啦！下面我们就看看土豆丝炒肉片怎么做吧！

做法一：

食材准备：土豆、熟猪肉片、花椒、胡萝卜丝、葱粒、酱油、食用油、食用盐

制作步骤：

1、将土豆去皮洗净切丝；

2、锅中热油，爆香花椒，花椒变色后捞出；

3、在锅中加入葱粒炝锅，再倒入土豆丝翻炒，沿锅加少量水（如有鸡汤、肉汤更好）；

4、锅中加入肉片及其他食材一起翻炒；

5、土豆丝炒熟了即可出锅。

做法二：

食材准备：土豆、肉片、辣椒、蒜头、酱油、淀粉、盐

制作步骤：

1、将土豆洗净切丝，泡点盐水，沥干；

2、将肉片用酱油、太白粉、蒜头以及辣椒腌制好；

3、锅中热油，先炒肉，再放入土豆丝，大火快炒；

4、锅中加水焖一下，肉眼能看出土豆有点烂即可。