冬菇炖牛奶的营养价值

冬菇炖牛奶有哪些营养价值呢？其实众所周知的是，冬菇作为一种菌类，成分比较复杂，包括矿物质、香菇多糖、维生素、少量的蛋白质等等。而牛奶是能补充能量物质和营养物质，是非常具有营养价值的饮品。

1、冬菇当中的矿物质、维生素、蛋白质，是大家每天都摄入的东西，没有研究发现它们对治疗鼻炎有什么作用，而香菇多糖，确实是一种药物，而且已经被批准用于临床。不过很遗憾，这种东西的作用是化疗辅助用药，对于增强机体免疫力有效，也就是说，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能会进一步促进免疫系统的作用，导致炎症反应加强，加重鼻炎的反应和症状。

2、牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂类，作用很简单，提供糖类、氨基酸和脂质——既可以解渴。但是对于治疗慢性鼻炎来讲，牛奶所包含的物质可没有什么效果。如果牛奶当中的成分能够治疗鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么难治的病了。

3、基于目前的认识，冬菇和牛奶主要成分在100℃的温度下并不会生成什么有治疗作用的新物质。即使存在一些极其微量的物质是我们还不知道的，它的量也是极其的有限，很难产生明显的药物作用。