番石榴怎么吃

番石榴最直接的吃法就是，去皮直接吃果肉。当然，番石榴的吃法还有很多，不同吃法的番石榴所呈现出的口味截然不同，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下哦！

1、番石榴果酱

材料：番石榴净重1000克（去心籽），青苹果2个，糖600克，水适量（淹过水果），绿柠檬1个（挤汁），肉桂棒1根，香草荚1根，八角少许，柠檬皮屑1个量。

步骤：番石榴、青苹果削去外皮后对切，挖去中心的籽，果肉分八份，再切成约0.2厘米厚薄片。糖与少许水先混合，再将番石榴、青苹果、柠檬汁、肉桂棒、香草荚、八角等材料混合，一同放入锅中等待糖溶化，若水量不够再加至淹过水果。将锅放在火炉上以大火煮开，持续烹煮，捞去表面的浮物与气泡，约10分钟后，转成小火，继续烹煮，加入柠檬皮屑，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底或烧焦。持续烹煮直到果酱开始有浓稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103度，视果酱状态已浓稠，关火，将肉桂棒、八角、香草荚取出，趁热装入果酱罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料：番石榴、冰糖、九江双蒸。

步骤：番石榴洗净，切小块，放进无油无水的玻璃瓶中，装入适量的冰糖，九江双蒸浸过面，耐心等待3个月之后，过滤装瓶。

当然，番石榴的吃法还很多，有兴趣的朋友们可以多了解，闲暇之余可以试试看不同口味的番石榴，增添生活情趣哦！