我们人体的体液正常酸碱度pH值应为7.35~7.44,如果偏离这个值,身体细胞内的化学反应速度会发生显著变化。正常情况下,人体可以通过自体的调节作用,将多余的酸性或碱性物质排出,达到弱碱性。那碱性体质会不会得癌症呢?
一、什么是碱性体质?
科学研究发现,人类的体质可以分为两种,一种是酸性体质,另一种是碱性体质。分辨自己是酸性体质还是碱性体质,主要是从人体血液的酸碱性来判断。在正常生理状态下,人体血液的pH值精确保持在7.35-7.45之间,呈现出弱碱性,这是人体细胞完成生理功能的最佳酸碱度,少一分或者多一分都不正常。新生的婴儿,如果身体健康,毫无疑问他的体液基本就是弱碱性的。但人体的酸碱体质不是一成不变的,人体在正常代谢过程中,不断产生酸性物质和碱性物质,也从食物中摄入酸性物质和碱性物质。现代生活中,由于熬夜、饮食不均衡等不良生活习惯,加上恶劣外界环境的影响,大多数原本是碱性体质的人逐渐转变成酸性体质。
二、碱性是否真的抗癌?
1、“常吃碱性食物能抗癌”的说法从何而来?首先,我们有必要一起来了解“酸碱体质”的理论。这个理论的主要观点是:健康人的血液是呈弱碱性的,pH值是7.35~7.45。一般初生婴儿都属于弱碱性体液。由于环境污染、不正常生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。
2、如果血液的pH值小于7.35,就属于酸性体质,会出现身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等亚健康症状,如不注意改善,继续发展就会形成疾病,甚至给一些人带来癌症。所以,有些专家大肆宣扬“酸性体质是百病之源”、“癌症只能在一个酸性的身体扩展”。“酸碱体质”理论的出现,获得了意想不到的关注。
三、饮食又有那些方面需要注意?
1、食物基本都含有5大类要素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但却也是维系身体健康不可或缺的要素,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多,在体内代谢后变成碱性物质。
2、从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
此外,当人体体液处于正常的弱碱性时,机体的免疫力强,生病机会少。但与此相比,酸性体质的人则容易患多种疾病,表现为新陈代谢缓慢、易疲劳、情绪不稳定、肥胖、记忆力减退等等。如果长期处于酸性体质不加以改善成弱碱性体质,那么女性皮肤会容易变衰老,儿童容易出现发育不良、注意力不集中情况,而老年人则容易引发糖尿病、心血管疾病等等。。因此,保持碱性体质对我们的健康有重要的作用,大家必须养成健康的饮食和作息习惯,保持心情愉悦,多做运动充足。饮食上少吃肥肉、油炸类不健康食物。
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