鱼在我们日常生活中是很普遍的食材,也是很多家长非常乐于做给宝宝吃的一种食物,因为鱼含有非常丰富的营养,对于在生长发育的宝宝来说是非常有利的,那么鱼类品种繁多,我们来看看宝宝做什么鱼?
给宝宝吃的鱼最好选择应季的鱼。不因如果是反季节的鱼,其体内的脂肪含量是有很大变化的,DHA和EPA的含量根据季节的不同也会有所不同的。而且应季的鱼味道会比非应季的好,鱼肉也比较肥厚,价格也实惠,DHA和EPA的含量也会比非应季的鱼丰富很多。
做鱼的时候一定要非常谨慎地将鱼刺挑出来,一定要保证没有鱼刺了才能给宝宝吃。尽量选择鱼刺少而大的鱼。如果宝宝年龄小,家长可以做鱼泥给宝宝吃。吃带鱼的时候要记得剔除鱼身两侧的刺,只剩下中间脊椎骨的那整条刺,宝宝吃起来也是相对安全的。
家长在做鱼给宝宝的时候,尽量以清蒸或水煮为主要烹饪方式,少用油炸的方式,因为油炸容易上火而且营养成分会流失地比较多,而且不太利于宝宝的消化。在调味的时候,调料不宜放入过多,鱼本身就含有一定的盐分,可以选择用酱料或是汤汁勾芡作为调味的方法。
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