菠菜的营养价值非常高,所以在日常的生活中,可以适当的吃一些菠菜来补充自己身体里的营养元素。但是很多人认为吃生的菠菜和熟的菠菜会有截然不同的效果,那么,吃生菠菜会中毒吗?
1.菠菜是不能生吃的。菠菜含有很多的草酸,这种东西会影响到人体的肠道,使得人对钙质的吸收不利。除此之外,如果生吃的话,很可能会有农药还残存在菜上,吃了对身体不好甚至会导致中毒。
2.菠菜的好处。吃菠菜的好处很多,比如说一定程度上促进生长发育、增强人体的抗病能力。除此之外,它所含的胡萝卜素,一般都会在人体内通过自然转换,转变成维生素A,这种维生素不仅维护正常视力,在一定程度上还能保证上皮细胞的健康的,是身体不可或缺的。此外,菠菜还适合缺铁性贫血的人,它含有足够的膳食纤维,对于便秘也是很有效果的。
3.菠菜不能和其他的一起吃。菠菜和豆腐不能一起吃,因为菠菜含有的物质跟豆腐会相互抵消营养,两个放在一起煮,会影响钙质;菠菜和鳝鱼不能一起吃,二者的效用功能是相互冲撞的,很容易导致腹泻。
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